Sop kambing santan merupakan salah satu masakan yang memiliki rasa yang unik dan lezat. Dengan menggabungkan kombinasi dari rasa kambing dan santan, maka akan menghasilkan sop yang memiliki rasa yang unik dan menyegarkan.
Sop kambing mempunyai dua varian yaitu bening dan santan. Berikut resep sop kambing bening. 1 kg daging kambing. garam secukupnya. 1/2 buah bawang bombay (cincang) 7 siung bawang putih cincang. 1 sdt ginger paste. 3 buah bunga lawang/ star anise. 5 buah cengkeh. 3 cm kayu manis. 1/2 sdt gula pasir.Cara Memasak. Langkah 1. Haluskan duo bawang, kemiri, dan jahe. Langkah 2. Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus beserta rempah hingga wangi. Langkah 3. Kemudian tuang air, masukkan potongan wortel, kentang, dan daging kambing. Masak hingga semua bahan empuk. Langkah 4.
Yuk, mulai pelajari resep sop kambing bening yang segar satu ini. Pemilihan hidangan sop merupakan pilihan yang tepat ketika anggota keluarga sedang menghindari masakan yang menggunakan santan. Namun, sop sering dianggap hambar dan kurang nendang apalagi untuk diolah bersama daging kambing yang sering berbau apek.
glfP.